L’artesà flequer del Forn de Nulles, Jordi Gasque Brusco, ha rebut el diploma de Mestre Artesà Alimentari, en la categoria de Flequers, de mans de l’Honorable Conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Sr. Òscar Ordeig, en el marc de La Nit de l’Artesania Alimentària.
El Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació organitza anualment el lliurament de Diplomes de Mestratge en artesania alimentària amb l’objectiu de distingir les persones que han destacat pel seus mèrits de creativitat i coneixement en el camp de l’artesania alimentària al llarg de la seva trajectòria professional.
Jordi Gasque ja va rebre, l’any 2020, l’accèssit al Millor jove artesà alimentari innovador, i el 2024, el Premi a la Tradició i Innovació a la Cuina de la Calçotada (2024) per l’elaboració del pa i croissants de calçot. Aquest 2025, i coincidint amb la celebració de la primera edició de la Calçofest, a Valls, també ha presentat el panettone de calçot.
